核心提示: 今年以来,市商务局以创建全国文明城市为抓手,通过加强餐饮行业管理,发挥餐饮企业窗口作用,扎实推进“文明餐桌行动”,以“小餐桌”折射节俭诚信“大文...

  ■通讯员 江峰

  本报讯  今年以来,市商务局以创建全国文明城市为抓手,通过加强餐饮行业管理,发挥餐饮企业窗口作用,扎实推进“文明餐桌行动”,以“小餐桌”折射节俭诚信“大文明”。

  鼓励餐饮企业建立提醒提示制度,要求餐饮企业在店堂、菜单、餐桌等醒目位置使用餐饮节约有关标识;推行商务餐分餐制,发展可选择套餐,多提供小份菜;餐后主动帮助打包,不设置最低消费。向280多家烹饪协会副会长以上单位下发《文明餐桌行动倡议书》和《文明餐桌行动公约》,广泛动员开展“文明餐桌行动”示范店、示范食堂创建活动。利用“淮扬菜集聚区联盟成立大会”平台,向华东三省一市烹饪协会发起呼吁,倡导“文明餐桌行动”。引导餐饮企业利用“市民学堂”、“道德讲堂”等载体,宣讲文明餐桌知识,推广文明餐桌礼仪和文明用语。向8000多家餐饮企业发放“厉行节约”宣传画及提示牌40000余张、文明餐桌行动公约10000余张、“致广大市民一封信”20000余份,举行专题讲堂讲座16场次。

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